México entre los 10 países con los mejores restaurantes del mundo

De acuerdo con el prestigioso ranking francés ‘La Liste’, la cual se basa en la recopilación de cientos de guías especializadas, publicaciones, millones de opiniones de internet y de críticos...
Imagen: Especial

De acuerdo con el prestigioso ranking francés ‘La Liste’, la cual se basa en la recopilación de cientos de guías especializadas, publicaciones, millones de opiniones de internet y de críticos gastronómicos, este Top ofrece los mejores 1000 restaurantes del mundo y México está entre los países con mayor número de establecimientos reconocidos.

En la cuarta edición del célebre ranking, en la categoría de Oro Top 1000, nuestro país se encuentra entre los primeros diez países con el mayor número de restaurantes más premiados. La embajadora de Francia en México, Ann Grillo, sostiene que estos reconocimientos son parte de un suceso especial, que confirma el intenso vínculo que existe entre nuestro país y la nación francesa.

Imagen: Especial

Por su parte, el chef del restaurante Le Bernardin, de Nueva York, Eric Ripert dijo que este anuncio confirma el valor de la cocina de México y la influencia de los profesionales mexicanos en el mundo gastronómico internacional.

Esta premiación se llevó acabo en la Ciudad de México y contó con la participación de Philippe Faure, presidente fundador de ‘La Liste’, quien subrayó que la importancia de la clasificación está en el algoritmo de la evaluación.

Los resultados se obtuvieron gracias al análisis de más de 628 guías, de las publicaciones escritas en 179 países y de las evaluaciones realizadas por más de 350 mil comensales, de esta manera, el ranking final de la categoría Oro, quedó con mil 187 restaurantes del mundo, de los cuales 31 son mexicanos.

Imagen: Especial

Estos son los 10 primeros lugares de los países con el mayor número de establecimientos reconocidos:

  • México con 31
  • Suiza con 35
  • Italia con 55
  • Alemania con 53
  • Reino Unido con 60
  • España con 70
  • Estados Unidos con 92
  • Francia con 120
  • China con 143
  • Japón con 148

‘La Liste’ evalúa a más de 16 mil establecimientos de todo el mundo y para celebrar este reconocimiento, los chefs de los 31 restaurantes que fueron reconocidos en México preparan un menú muy especial.

Con información de Forbes